مجله اینترنتی بیر کلیک آشپزی طرز تهیه سس بی نظیر برای روی ساندویچ و استیک

طرز تهیه سس بی نظیر برای روی ساندویچ و استیک

0
1
6
طرز تهیه سس بی نظیر برای روی ساندویچ و استیک

طرز تهیه سس بی نظیر برای روی ساندویچ و استیک

طرز تهیه سس بی نظیر برای روی ساندویچ و استیک

سس یکی از چاشنی های محبوب غذاهاست که در سراسر دنیا طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است. این نوع چاشنی به تنهایی مورد استعمال قرار نمی گیرد و در حقیقت به صورت مایع و یا نیمه جامد برای افزودن طعمی هر چه دلچسب تر و ظاهری زیباتر به غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.

طرز تهیه سس بی نظیر برای روی ساندویچ و استیک
طرز تهیه سس بی نظیر برای روی ساندویچ و استیک

برخی از سس ها آماده هستند و برخی دیگر را می توان به روش های خانگی تهیه نمود.در این بخش از مجله اینترنتی بیرکلیک طرز تهیه سس بی نظیر برای روی ساندویچ و استیک را برای شما آموزش می دهیم.

 مواد لازم برای تهیه سس مخصوص ساندویچ واستیک

 

مواد لازم مقدار
پودر سیر نصف قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
خامه (پرچرب) نصف لیوان
کره ۱ قاشق غذاخوری
آرد ۱ قاشق غذاخوری
پنیر چدار (رنده شده) ۱ لیوان

 

طرز تهیه سس بی نظیر برای روی ساندویچ و استیک

۱ – ابتدا ظرف گود و نسوزی را مثل شیرجوش روی حرارت ملایم قرار داده و کره را داخل آن آب کنید.آرد را با فلفل و نمک مخلوط کرده و داخل الک کوچکی ریخته و کم کم به کره آب شده اضافه کنید(کره خیلی داغ نباشد)سپس آنها را خوب مخلوط کنید و اجازه دهید آرد تفت خورده و طلایی شود.

طرز تهیه سس بی نظیر برای روی ساندویچ و استیک
طرز تهیه سس بی نظیر برای روی ساندویچ و استیک

۲ – خامه را با همزن برقی خوب بزنید و اگر خیلی سفت است کمی شیر به آن اضافه کنید و بعد آن را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط کنید.پنیر رنده شده را کم کم به سس اضافه کرده و آن را خوب یکنواخت کنید.توجه داشته باشید بعد از اضافه کردن هر میزان پنیر باید سس را سریع و مداوم هم بزنید تا سس ته نگیرد.

۳ – پس از اضافه کردن همه پنیر و غلیظ شدن سس فلفل و پودر سیر را اضافه کنید و سس را از روی حرارت بردارید و سرو کنید.

طرز تهیه سس بی نظیر برای روی ساندویچ و استیک
طرز تهیه سس بی نظیر برای روی ساندویچ و استیک

نکات :

۱ – توجه داشته باشید در تمام مدت حرارت شما باید بسیار ملایم باشد.

۲ – این سس بسیار مناسب هات داگ و اسنکهای مختلف است.

طرز تهیه سس بی نظیر برای روی ساندویچ و استیک
طرز تهیه سس بی نظیر برای روی ساندویچ و استیک

۳ – در صورت تمایل در انتها مقداری پنیر پارمزان هم به سس اضافه کنید.

۴ – اگر از رنگ سس راضی نیستید کمی زعفران آبکرده هم به آن اضافه کنید.

۵ – بهتر است سس برای هر وعده طبخ شود اما میتوان آن را برای یک هفته داخل ظرف درداری نگهداری کرد و برای هربار مصرف به روش بن ماری گرم کرد.

۶ – توجه داشته باشید این سس به صورت تند سرو میشود.

 

بارگذاری بیشتر توسط آتریسا
بارگذاری بیشتر در آشپزی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

هجده − 2 =

اینم جالبه

طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ با عسل

طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ با عسل طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ با عسل معمولا تهی…